VENDEMMIA NOTTURNA

VENDEMMIA NOTTURNA

Pomeriggio tardi. A metà settembre l’ultima luce fluttua sul filo delle sette e mezzo. È tutto pronto. Le cassette posizionate lungo i filari, la cantina lustrata e sfavillante, pigia-deraspatrice, pompe e serbatoi refrigerati in modalità stand-by. Il...

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SOUND SOMMELIER

SOUND SOMMELIER

Chi è il sound sommelier? Colui il quale, esperto di vino e di musica, è in grado di abbinare ad un particolare vino il brano musicale più adatto alla sua degustazione, con la promessa di esperienze sensoriali amplificate. Non sappiamo più cosa inventarci?...

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DEGUSTIAMO L’ ARTE

DEGUSTIAMO L’ ARTE

Un impegno inderogabile? Un attacco di pigrizia? Insomma, sabato 1 giugno non avete partecipato alla nostra Mostra di pittura in Cantina? Niente paura, ecco una carrellata di immagini buona per soddisfare sia una sana curiosità ("Non c'ero"),...

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UN INVITO IN CANTINA

UN INVITO IN CANTINA

Vi invitiamo sabato 1 giugno dalle 17 al tramonto alla Mostra “Degustiamo l’arte”I quadri di Luciano Munzi alla Cantina Santo Iolo PASSEGGIAMO TRA I FILARI, AGGGIRIAMOCI TRA LE BOTTI CON UN CALICE DI VINO IN MANO, DEGUSTEREMO DUE VOLTE: L'ARTE...

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FELICITA’ INTERNA LORDA

FELICITA’ INTERNA LORDA

In giro per il Bhutan e travolta dalle mille emozioni che un viaggio come questo può suscitare, l’ultima cosa che mi aspetto è sentire - da parte della mia giovane, astemia, guida - un appassionato panegirico su un vino rosso locale. Ma davvero?Non posso...

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MALBEC, STORIA DI UN’UVA GIRAMONDO

MALBEC, STORIA DI UN’UVA GIRAMONDO

In Cantina abbiamo un nuovo nato, anzi due: i gemelli Malbec e Syrah, due vitigni vinificati in purezza per ottenere vini di grande personalità, immediati e di ottimo carattere.Ma è del Malbec in particolare che vi voglio parlare e del perché lo...

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VIGNA D’INVERNO

VIGNA D’INVERNO

Amo camminare. Fulminata - fin dai tempi di Obama - dal dovere morale da lui promulgato di fare almeno diecimila passi al giorno, l’ho preso sul serio. Mica per niente, è che mi mette di buon umore. Questa mattina d’inverno c’è il sole sì, ma di...

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TANTI AUGURI AL VINO CHE VERRA’

TANTI AUGURI AL VINO CHE VERRA’

Si, lo so, arrivo ultima nell’orgia di auguri che ci ha travolto negli ultimi venti giorni, ma vi prego di fare un ultimo sforzo e di accettare questi particolari auguri dedicati al vino del futuro. Il microcosmo del vino, un po’...

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VERMENTINO AL COCCIOPESTO

VERMENTINO AL COCCIOPESTO

Non è bellissimo questo nome: cocciopesto? Rimanda, deciso, alla sua essenza: cocci - vasi, tegole, mattoni - pestati e ripestati fino a diventare polvere. Sembra di sentirne lo sfrigolio sotto la mola, di sporcarsi mani e vestiti di polvere...

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